Exaltation Viognier Blanc 2020 - 6 bouteilles

44,40 €
TTC

CARTON DE 6 BOUTEILLES

APPELLATION
Côtes du Rhône Blanc.

TERROIR
Argilo-calcaire et sablonneux.

CÉPAGES
Viognier.

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CONDUITE DU VIGNOBLE
Densité de plantation 4000 pieds/ha. Taille courte en gobelet et cordon de Royat. Sélection parcellaire sur nos meilleures parcelles de Viognier. Vendanges avec Tri.

VINIFICATION
Vendanges entièrement égrappées, puis macération pelliculaire, pressurage, et fermentation alcoolique à basse température (14 à 18°C). Élevage en cuve.


STYLE DU VIN
Couleur : Or blanc, très limpide et brillant, avec des reflets jaune paille.
Nez : Intense subtilité de parfums floraux et fruités, allant de l’abricot et la poire aux fruits exotiques et de la fleur d’acacia à la fleur d’églantier.
Bouche : Vin ample et équilibré. C’est un vin qui vous étonnera par sa fraîcheur et sa rondeur.

ACCORDS METS ET VINS
En apéritif, huîtres gratinées sauce Roquefort, escalope de dinde à la crème et aux morilles, fromages de chèvre.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
10 à 12 °C.

GARDE
Peut-être apprécié sur le fruit (dans l’année) ou conservé 2 à 3 ans maximum.

Médaille d'Or Paris 2020

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