Séduction Cairanne 2019 - 6 bouteilles

55,80 €
TTC

CARTON DE 6 BOUTEILLES

APPELLATION
CAIRANNE Côtes du Rhône Villages Rouge.

TERROIR
Coteaux de marnes caillouteuses et sablonneux.

CEPAGES
Grenache Noir, Mourvèdre et Syrah.

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CONDUITE DU VIGNOBLE
Densité de plantation 4000 pieds/ha. Taille courte en gobelet et cordon de Royat.. Sélection parcellaire sur les terroirs de l’appellation. Vendanges avec tri.

VINIFICATION
Vendanges entièrement égrappées, puis cuvaison longue de 15 à 20 jours, avec maîtrise des températures (25 à 28°C) et remontages journaliers. Elevage en cuve.

STYLE DU VIN
Couleur : Robe rouge sombre aux reflets grenat.
Nez : Intensité aromatique marquée par le Kirsch et le Cassis et quelques notes d’épices et de Tabac blond.
Bouche : Vin équilibré, rond, structuré par des tanins soyeux révélant une belle longueur en bouche et une finale portée sur le fruit et les épices.

ACCORDS METS ET VINS
Côte de Boeuf grillée, Magret de Canard, Filet mignon de Porc, Gigot d’Agneau, Salmis de Faisan, Camembert ou Brie truffé, Picodon.

TEMPERATURE DE SERVICE
17 à 18 °C.

GARDE
Peut être apprécié dès à présent ou conservé 4 à 6 ans.

Médaille d'Argent Orange 2020

 

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