Vin de Pays de Vaucluse Merlot & Syrah - 6 Bouteilles

CARTON DE 6 BOUTEILLES

APPELLATION : Vin de Pays de Vaucluse Rouge.
TERROIR : Argilo-calcaire.
CEPAGES : Syrah noir et Merlot Noir.
CONDUITE DU VIGNOBLE : Taille courte en gobelet et cordon de Royat. Vendanges avec Tri.
VINIFICATION : Vendanges entièrement égrappées, puis cuvaison de 8 à 10 jours, avec maîtrise des températures (30 à 32°C) et remontages journaliers.
STYLE DU VIN : Couleur : Robe rouge aux reflets violets.
Nez : aromatique, marqué par les fruits noirs comme la mûre et le cassis.
On note une pointe d’épices (poivre noir) et de bourgeons de cassis.
Bouche : Vin charnu, structuré et équilibré. C’est un vin léger et fruité avec des notes épicées en fin de bouche.
ACCORDS METS ET VINS : Assiettes de charcuterie, viandes blanches et viandes rouges, fromages.
TEMPERATURE DE SERVICE : 15 à 16°C.
GARDE : Peut être apprécié dès à présent ou conservé 2 à 3 ans maximum.