Révélation Rosé 2023 - 6 Bouteilles

CONDUITE DU VIGNOBLE
Densité de plantation 4000 pieds/ha. Taille courte en gobelet et cordon de Royat. Vendanges avec Tri.

VINIFICATION
Vendanges entièrement égrappées, puis macération courte d’environ 5 heures et saignée. Fermentation alcoolique avec maîtrise des températures (16 à 18°C). Elevage en cuves.

STYLE DU VIN
Couleur : Une robe rose aux reflets brillants.
Nez : Intensité explosive de parfums de fruits rouges acidulés, de bonbons anglais et quelques notes de fruits exotiques et d’agrumes.
Bouche : Vin séduisant par sa tendresse, on apprécie l’équilibre entre sa rondeur et sa fraîcheur. La fin de bouche est soutenue par le fruit, longue et agréable.

ACCORDS METS ET VINS
En apéritif, crudités, melon, assiettes de charcuteries, grillades de viandes blanches et viandes rouges, fromages doux.

TEMPERATURE DE SERVICE
10 à 12°C.

GARDE
A boire sur le fruit (dans l’année) ou conservé 2 ans maximum.

Médaille OR concours d'Orange 2023